WeCreativez WhatsApp Support
こんにちは!NEXS memiliki program kelas Privat, Reguler (Basic-Intermediate-Advance), JLPT, Conversation, Study In Japan, Translate dan Penerjemah.
Ingin tahu info lebih lanjut?
Kinpira Gobo : Tumis Sayur ala Jepang

Kinpira Gobo : Tumis Sayur ala Jepang

Welcome back Mina san, :D.

Terima kasih telah mengunjungi website NEXS Japanese Language Center :). Kali ini mimin chan akan mencoba bereksperimen membuat Kinpira Gobo.  Apakah itu Kinpira Gobo ??????

Kinpira Gobo adalah masakan tradisional Jepang yang sering dinikmati di rumah dan juga salah satu lauk yang banyak disajikan dalam kotak bentoKinpira dalam bahasa Jepang memiliki arti gaya memasak dengan cara menumis sayuran menggunakan minyak, gula dan kecap, bahan yang paling umum digunakan untuk kinpira adalah gobo atau tanaman burdock dan wortel. Kinpira Gobo merupakan masakan sayuran favorit di Jepang, untuk membuatnya sendiri tidak memakan waktu lama dan mudah karena dibuat dari bahan-bahan yang sangat umum untuk rumah tangga. Namun, bagian yang paling membosankan adalah ketika harus menggosok batang gobo atau burdock dan wortel.

Bahan-Bahan

  • 1/2 batang gobo atau tanaman burdock
  • 1/4 batang wortel
  • Sedikit minyak wijen
  • Sedikit wijen
  • 1,5 sendok makan sake Jepang
  • 1,5 sendok teh gula
  • 1,5 sendok teh kecap
  • 1,5 sendok teh mirin

Cara Membuat

  • Potong wortel menjadi potongan tipis.
  • Parut kotoran yang terdapat di kulit tanaman burdock dengan menggunakan foil.
  • Lalu potong burdock tipis-tipis.
  • Rendam burdock yang telah dipotong ke dalam air selama sekitar 5 menit agar teksturnya menjadi empuk dan keringkan dengan tisu.
  • Masukkan minyak wijen ke dalam panci.
  • Masak wortel dan burdock sampai menjadi lebih empuk.
  • Tuang sake Jepang ke dalam panci dan aduk selama 1 menit.
  • Masukkan gula, kecap dan mirin ke dalam panci, kembali aduk selama 2 menit.

Sebelum disajikan di atas piring, ada baiknya didiamkan terlebih dahulu selama 3 menit agar rasa dan bumbunya meresap ke dalam. Kinpira Goba juga bisa ditambahkan dengan cabai untuk membuat hidangan terasa lebih pedas namun tidak mengurangi rasanya yang lezat.

Source : samurairecipejp.org

 

Shared By :

🌟 NEXS Japanese Language Center 🌟
Kursus Bahasa Jepang di Surabaya (Kelas Regular & Private)
Conversation Class Bahasa Jepang di Surabaya
Kelas Persiapan JLPT di Surabaya
Kelas Bahasa Jepang ONLINE
Konsultasi pendidikan ke Jepang di Surabaya
Jasa Penerjemahan Bahasa Jepang di Surabaya
Program Study Tour ke Jepang

Head Office NEXS Japanese Language Center
Komplek Ruko Transmart Rungkut Blok A-25
Jl. Raya Kalirungkut No. 23 Surabaya 60293
TELEPHONE: (031)8781033
WA : 081335555002
ID LINE: nexs.center
e-mail: ask@nexs.co.id
website: www.nexs.co.id

Resep Nikujaga Khas Jepang yang Lezat

Resep Nikujaga Khas Jepang yang Lezat

Nikujaga adalah masakan khas Jepang sejenis semur daging yang ada di Indonesia. Nikujaga ini dibuat dari daging, kentang dan bawang bombay, direbus agar manis dengan bumbu gula, kecap asin dan mirin. Di Jepang bagian barat, daging yang digunakan adalah daging sapi dengan kentang jenis Mayqueen. Sedangkan di Jepang bagian timur menggunakan daging babi dengan kentang jenis Danshaku. Nikujaga berasal dari masakan stew daging yang dihidangkan oleh angkatan laut Kerajaan Inggris. Makanan ini bergizi seimbang sehingga dijadikan makanan di angkatan laut Jepang dan meluas di kalangan rakyat Jepang.

Selain itu, Nikujaga dan Kareraisu (nasi kari) merupakan salah satu contoh “masakan mama” (ofukuro no aji) yang mengingatkan orang Jepang pada masakan ibu ketika si anak masih kecil. Ibu-ibu di Jepang biasanya memiliki resep dan cara memasak Nikujaga yang unik, sehingga si anak biasanya tidak akan melupakan rasa masakan ibunya. Sebagai variasi dan agar masakan terlihat menarik bisa ditambahkan kacang polong dan potongan wortel. Nah, bagi Anda yang penasaran dengan resep nikujaga ini….? Berikut ini kami bagikan resep nikujaga khas Jepang yang lezat untuk Anda.

Bahan Nikujaga :

  • 500 gram kentang
  • 250 gram daging sapi
  • 100 gram wortel
  • 400 ml air

Bumbu Nikujaga :

  • 2 butir bawang bombay, belah 8 bagian
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • 1 sdm katsuodasi (sari ikan)

Cara Membuat Nikujaga :

  1. Kupas kentang, cuci, potong kotak, lalu rendam di dalam air agar tidak mudah hitam. Iris tipis daging sapi, cuci, tiriskan. Kupas wortel, cuci, lalu potong melintang
  2. Rebus air hingga mendidih. Lalu masukkan daging sapi, masak hingga empuk. Tambahkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang
  3. Tambahkan bawang bombay dan bumbu lainnya, lalu tutup pancinya. Biarkan mendidih selama 5 menit, kemudian masak dengan api kecil hingga semua bahan matang, angkat.
  4. Sajikan nikujaga selagi hangat

Itulah resep nikujaga khas Jepang yang lezat dan bisa Mina-san coba resep nya dirumah. Sekarang Mina-san tidak perlu pergi jauh-jauh ke Jepang jika Mina-san ingin menikmati nikujaga ini karena Anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan mengikuti resep nikujaga yang kami bagikan ini.

Source : Diambil dari berbagai sumber

Shared By :

🌟 NEXS Japanese Language Center 🌟
Kursus Bahasa Jepang di Surabaya (Kelas Regular & Private)
Conversation Class Bahasa Jepang di Surabaya
Kelas Persiapan JLPT di Surabaya
Kelas Bahasa Jepang ONLINE
Konsultasi pendidikan ke Jepang di Surabaya
Jasa Penerjemahan Bahasa Jepang di Surabaya
Program Study Tour ke Jepang

Head Office NEXS Japanese Language Center
Komplek Ruko Transmart Rungkut Blok A-25
Jl. Raya Kalirungkut No. 23 Surabaya 60293
TELEPHONE: (031)8781033
WA : 081335555002
ID LINE: nexs.center
e-mail: ask@nexs.co.id
website: www.nexs.co.id